septembre 2015
UTILE |
11 Avenue Saint-Lazare, 34000 Montpellier
04 99 58 38 38 1 étoile au Guide Michelin Site du Jardin des Sens Attention, le restaurant fermera ses portes en janvier 2016. Menu Déjeuner 49 euros avec un verre de vin Menu Éclat du terroir 75 euros sans vin (seulement en semaine et samedi midi) Menu Éclat du terroir 90 euros avec un verre de vin par plat (seulement en semaine et samedi midi) Menu Sens et Saveurs 136 euros Menu Sens et Découverte 184 euros, servi uniquement pour toute la table Fermé le dimanche, lundi midi et mercredi midi. |
REPAS |
Mais quel resto ! Nous en avons peu dans la région, autant en profiter avant que ça ferme.
On nous a servi tellement de plats que c'est dur de vous les décrire tous. Ce qui me plaît et ce que j'attend sans concession dans un restaurant qui affiche de tels prix, c'est d'être surprise par les associations, les saveurs, les textures. Et je vous le dis, c'est pari gagné en ce qui concerne le Jardin des Sens ! La salade de homard avec ses navets marinés et melon, le filet de turbot et sa raviole de calamar, la pièce de veau ultra tendre, un plateau de fromage comme vous n'en avez jamais vu (-que prendrez-vous mademoiselle ? -…euh …un peu de tout ?!), les entremets (méfiez-vous, il faut garder de la place pour le vrai dessert !), et deux desserts ! Même en étant préparée pour ce dîner, c'est-à-dire en ayant avalé trois bouts de salade à midi, je suis sortie de table … en roulant ! Ou du moins, c'est ce que j'aurais aimé faire pour me faciliter la vie. |
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Pour les amateurs de vin, c'est par ici. Le sommelier est bon, à l'écoute et peut vous faire découvrir des vins rares comme d'excellentes bouteilles de la région.
Par contre, attention, ça peut faire mal à 25 euros la coupe de champagne rosé (aouch). |
ATMOSPHÈRE |
Les vitres immenses qui forment la salle donnent une luminosité sans pareille la journée et une vue agréable sur le jardin lorsque le soleil est couché. La salle est très grande, composée d'une quinzaine de table agréablement espacées pour préserver l'intimité de chacun. Les tables rondes recouvertes de nappes blanches soigneusement amidonnées et repassées donnent un style très classique, mais classe, à la hauteur de ce que l'on attend de ce type de restaurant. Lorsqu'on est en groupe, c'est très confortable d'être ainsi installé en rond car personne ne se retrouve exilé en bout de table ! Il y a également quelques tables dans le jardin, mais elles sont prises d'assaut pendant la belle saison. Personnellement, je préfère, malgré le beau temps, être à l'intérieur car le cadre de la salle participe à l'atmosphère distinguée.
Le service est aux petits soins et ce n'est vraiment pas un détail car cela crée aussi l'ambiance "grand restaurant". Au cours de la soirée, six ou sept personnes s'occupent de vous et ce qui est fascinant c'est que ce n'est absolument pas lourd. A aucun moment je n'ai eu l'impression que quelqu'un guettait pour savoir s'il fallait remplir mon verre ou bien me servir du pain ; les serveurs sont discrets. Ils ont une petite touche "coincé", mais c'est normal dans ce lieu me direz-vous ! Et si vous les poussez un peu, ils se détendront en riant à votre blague PMU ou en répondant à vos questions sur les dessous des cartes. |
VERDICT… |
C'est un étoilé, c'est cher, mais ça mérite le détour ! Si vous prenez le menu à 90 euros, ça reste raisonnable car vous avez le vin tout au long du repas. Le mois précédent votre réservation au Jardin des sens, préparez-vous des petites lunch boxs pour le boulot, vous économiserez le prix de 4 Sushi Shops, 5 Mac Do ou 5 plats du jour dans votre brasserie préférée et à vous la cuisine des Pourcel ! Oui oui, 90 euros, ça part à toute vitesse, on ne s'en rend pas compte !
Je vous conseillerais de tenter l'expérience si vous voulez faire un joli cadeau d'anniversaire ou une soirée romantique en amoureux. Si vous voulez retrouver vos vieux potes, ce n'est pas forcément le bon endroit. Dans tous les cas, allez-y si vous souhaitez tout simplement déguster des mets délicats. |
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